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Guide Michelin : trois nouveaux "une étoile" en Alsace ...
Trois nouveaux "une étoile"
L'Alsace compte trois nouveaux restaurants "une étoile" depuis ce lundi matin, au Guide Michelin. Il s'agit du "7eme Continent" à Rixheim dans le Haut-Rhin, de l'"Auberge Au Boeuf" à Sessenheim dans le Bas-Rhin et de l' "Esprit Terroir" à Strasbourg, dans le Bas-Rhin.
Une deuxième étoile pour L'Auberge du Cheval Blanc
L'Auberge du Cheval Blanc (Lembach,...
Site :
http://c.dna.fr
Le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2015 | Michelin
Le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2015
Michelin est heureux de présenter la 34ème édition du guide MICHELIN Main Cities of Europe, qui met en lumière la très grande diversité culinaire des grandes villes européennes. Ce guide répertorie 1 537 hôtels et 2 380 restaurants (parmi lesquels 15 restaurants 3 étoiles, 83 restaurants 2 étoiles et 373 restaurants 1 étoile).
Le guide...
Date: 2017-10-12 13:25:18
Site :
michelin.com
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Restaurant Gastronomique | Auberge du Cheval Blanc à ...
Restaurant 2 étoiles dans la région de Strasbourg
Restaurant gastronomique à Lembach
Un authentique relais de poste du 18e siècle, au coeur d'un charmant village alsacien... Le Cheval Blanc - Lembach, une table historique d'Alsace, où la haute gastronomie croise le plaisir de recevoir.
Découvrez une prestigieuse maison qui a su conserver tout son cachet d'antan. La salle de restaurant...
Site :
https://www.au-cheval-blanc.fr
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Ultimes pronostics autour du Guide Michelin France 2016 ...
31 janvier 2016
Ultimes pronostics autour du Guide Michelin France 2016 (Up. 31/01/16)
Comme tous les ans, le petit monde de la haute gastronomie hexagonale commence à bruisser de rumeurs à cette époque de l'année concernant le très attendu Guide Michelin France , dont le palmarès 2016 sera dévoilé le 1er février prochain et qui est sous presse. Voici nos pronostics complets (sources...
Site :
http://www.critique-gastronomique.com
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Au Crocodile | Restaurant Gastronomique à Strasbourg | 1 ...
Une table gastronomique de renom
Dans une demeure datant de 1659, le restaurant Au Crocodile affiche plus de 200 ans d'histoire. Tout commence au début du 19e siècle, lorsque le Capitaine Ackermann, aide de camp du Général Kléber, ramène de la campagne napoléonienne d'Égypte un crocodile qu'il a chassé sur les bords du Nil et fait empailler.
À son retour, en 1801, il ouvre une petite...
Site :
http://www.au-crocodile.com
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restaurant gastronomique - Hôtel Château de Germigney
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Esprit de la cuisine
À votre table se succèdent des plats subtils et hauts en saveur à travers lesquels sont magnifiés les produits du terroir, des mets locaux ensoleillés de touches méditerranéennes. Les produits nobles de la gastronomie française s'invitent aussi,...
Site :
http://www.chateaudegermigney.com
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Restaurant gastronomique avec Terrasse | Monswiller ...
Restaurant gastronomique Kasbür
À 3 minutes de Saverne et à quelques kilomètres au nord-ouest de Strasbourg, le Restaurant Kasbür vous accueille au coeur de la campagne bas-rhinoise, entre forêt verdoyante et ligne bleue des Vosges. Ce cadre champêtre apporte calme et sérénité à notre maison familiale, une ambiance idéale pour toutes vos escapades gastronomiques en Alsace.
Notre...
Site :
http://www.restaurant-kasbur.fr
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Ouverture du Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr
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Ouverture du Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr
Le 16 décembre 2015, Julien Binz ouvre le restaurant JULIEN BINZ, dans le joli village viticole d'Ammerschwihr (68) , situé sur la route des vins d'Alsace à 12 mn de Colmar.
La salle de restaurant permet d'accueillir 35 couverts du mercredi au déjeuner au dimanche soir au dîner. En cuisine, Julien Binz Maître Cuisinier de...
Site :
http://www.julienbinz.com
Michel Roth — Wikipédia
Biographie[ modifier | modifier le code ]
Apprenti à l'Auberge de la Charrue d'Or à Sarreguemines , il enchaîne les postes à l'Auberge de l'Ill à Illhausern , au Crocodile à Strasbourg (deux tables étoilées d' Alsace ) et chez Ledoyen à Paris.
En 1981, il entre comme premier commis à l' hôtel Ritz , place Vendôme à Paris. En 1992, il y devient chef de cuisine du restaurant l'Espadon....
Date: 2017-10-12 04:01:03
Site :
https://fr.wikipedia.org
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