Articles sélectionnés pour le thème : restaurant 1 etoile michelin strasbourg
→ 7 articles
Aucune vidéo sélectionnée pour ce thème
Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace - julienbinz.com
Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace
Le 24 février 2014, le guide Michelin annonce son nouveau palmarès à Paris.
Arnaud Lallement est le seul chef à décrocher la 3ème étoile cette année. Il devient, à 39 ans, le 27e chef à bénéficier des trois étoiles du guide rouge qui marque la montée en puissance d'une nouvelle génération. Avec 610 restaurants étoilés en France, dont 57...
Site :
http://www.julienbinz.com
Le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2015 | Michelin
Le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2015
Michelin est heureux de présenter la 34ème édition du guide MICHELIN Main Cities of Europe, qui met en lumière la très grande diversité culinaire des grandes villes européennes. Ce guide répertorie 1 537 hôtels et 2 380 restaurants (parmi lesquels 15 restaurants 3 étoiles, 83 restaurants 2 étoiles et 373 restaurants 1 étoile).
Le guide...
Date: 2017-10-12 13:25:18
Site :
michelin.com
Thèmes liés : hotel restaurant 3 etoiles strasbourg / restaurant 2 etoile michelin strasbourg / restaurant 2 etoile strasbourg / hotel restaurant strasbourg centre ville / restaurant 1 etoile michelin strasbourg
Le 1741 | Restaurant Gastronomique à Strasbourg | 1* Michelin
Genèse
La genèse
En mai 2012, le "1741," en référence à l'année ou s'achève à Strasbourg le Palais Rohan, symbole du faste de l'architecture française et de l'art de vivre princier du 18ème siècle, voit le jour dans un lieu intimiste, sensuel, féminin, qui évoque l'esprit du siècle des lumières.
Pour son propriétaire Cédric Moulot, "Il s'y dégage quelque chose de magique,...
Site :
http://www.1741.fr
Thèmes liés : restaurant 1 etoile michelin strasbourg / restaurant 2 etoile michelin strasbourg / restaurant gastronomique strasbourg michelin / restaurant strasbourg centre guide michelin / restaurant gastronomique strasbourg centre
Au Crocodile | Restaurant Gastronomique à Strasbourg | 1 ...
Une table gastronomique de renom
Dans une demeure datant de 1659, le restaurant Au Crocodile affiche plus de 200 ans d'histoire. Tout commence au début du 19e siècle, lorsque le Capitaine Ackermann, aide de camp du Général Kléber, ramène de la campagne napoléonienne d'Égypte un crocodile qu'il a chassé sur les bords du Nil et fait empailler.
À son retour, en 1801, il ouvre une petite...
Site :
http://www.au-crocodile.com
Thèmes liés : restaurant 1 etoile michelin strasbourg / restaurant gastronomique strasbourg michelin / restaurant gastronomique strasbourg centre ville / restaurant gastronomique strasbourg centre / restaurant au crocodile strasbourg france
La haute gastronomie aura bien l'Alsace et la Lorraine ...
Balade gourmande à la découverte de trois des plus belles tables des deux régions de l'Est. Pour papilles averties.
L'Arnsbourg à Baerenthal.
Les Marches de l'Est françaises ont donné naissance à de très grands cuisiniers: Marc Haeberlin, fils du regretté Paul, le maître du gibier, à Illhaeusern près de Colmar; Émile Jung, trois étoiles au Crocodile à Strasbourg (vendu depuis);...
Date: 2017-10-12 18:37:18
Site :
http://www.slate.fr
Thèmes liés : hotel restaurant l'etoile alsace / hotel l'etoile alsace / l'alsace lorraine gastronomie / l'alsace a table restaurant strasbourg / restaurant 1 etoile michelin strasbourg
Ouverture du Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr
Partager
Ouverture du Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr
Le 16 décembre 2015, Julien Binz ouvre le restaurant JULIEN BINZ, dans le joli village viticole d'Ammerschwihr (68) , situé sur la route des vins d'Alsace à 12 mn de Colmar.
La salle de restaurant permet d'accueillir 35 couverts du mercredi au déjeuner au dimanche soir au dîner. En cuisine, Julien Binz Maître Cuisinier de...
Site :
http://www.julienbinz.com
Michel Roth — Wikipédia
Biographie[ modifier | modifier le code ]
Apprenti à l'Auberge de la Charrue d'Or à Sarreguemines , il enchaîne les postes à l'Auberge de l'Ill à Illhausern , au Crocodile à Strasbourg (deux tables étoilées d' Alsace ) et chez Ledoyen à Paris.
En 1981, il entre comme premier commis à l' hôtel Ritz , place Vendôme à Paris. En 1992, il y devient chef de cuisine du restaurant l'Espadon....
Date: 2017-10-12 04:01:03
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : hotel restaurant l'etoile alsace / l'alsace a table restaurant strasbourg / l'alsace restaurante paris france / l'auberge restaurant alsace / restaurant l alsace paris
7 Ressources