Articles sélectionnés pour le thème : l'alsace a table restaurant strasbourg
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Alsace à Table | Restaurant à Strasbourg
LA BRASSERIE DE LA MER A STRASBOURG
Si le nom de l'établissement indique clairement que la cuisine Alsacienne est à l'honneur, L'Alsace à Table est également Le...
Site :
http://www.alsace-a-table.fr
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Alsace Travel - Hôtels, tables & bien plus
Alsace Travel c'est l'Alsace qu'on aime !
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Alsace Travel c'est l'Alsace qui invite !
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Hôtels économiques ou de charme, en quelques clics, vous retrouverez toutes les informations utiles pour...
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Restaurant l'Alsace à Table - Home - Strasbourg, France ...
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Auberge des sauterelles Restaurant Sermersheim - Chambres ...
Chambres et tables d'hôtes en Alsace
L'auberge des Sauterelles, chambres et tables d'hôtes située à Sermersheim 67230 en Alsace, à 30 minutes de Strasbourg.
A l'étage d'un corps de ferme 5 chambres d'hôtes tout confort avec entrées indépendantes. Au rez de chaussé a été aménagé une chambre pour handicapé.
Nous vous proposons aussi les meilleures recettes...
Site :
http://www.auberge-sauterelles.fr
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Hôtel restaurant à Colmar - Hotel Pas cher | Les Maraîchers
En savoir plus
Hôtel restaurant à Colmar
L'hôtel restaurant Les Maraîchers vous accueille dans une ambiance conviviale. Profitez d'une chambre moderne tout confort, d'une situation unique à Colmar et d'un restaurant gourmand. Partez ensuite découvrir les villages pittoresques d'Alsace.
Hotel 3 étoiles et restaurant Les Maraîchers
Partez pour un séjour en Alsace ! L'Hôtel Restaurant...
letirebouchon.fr Restaurant à Strasbourg | Winstub Le Tire ...
Clínica Ginecológica enfocada a la salud de la mujer | Atención Mujer
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Restaurant à Strasbourg | Winstub Le Tire-BouchonWinstub Le Tire Bouchon | Strasbourg - Alsace | Restaurant et winstub, le Tire-Bouchon vous invite à découvrir toutes les saveurs de la cuisine...
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http://letirebouchon.fr.composesite.com
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Bienvenue | Hotel restaurant Ami Fritz Ottrott | Site officiel
Hôtel Restaurant au coeur de l'Alsace, à Ottrott
Hôtel L'Ami Fritz
Hôtel restaurant en Alsace, L'Ami Fritz vous accueille chaleureusement à Ottrott-le-Haut , charmant village situé à proximité d'Obernai, au pied du Mont Sainte-Odile. Sur la Route des Vins, non loin de Strasbourg, découvrez cette maison familiale et profitez de ses chambres cosy, de son restaurant gastronomique, de sa...
Site :
http://www.amifritz.com
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Hotel Restaurant Alsace | Hotel Père Benoit près de ...
Prestations et services
Le Père Benoît : une tradition, une famille
La famille Massé vous accueille au coeur de l'Alsace, dans son hôtel-restaurant à Entzheim. A proximité de Strasbourg et à quelques minutes seulement de l'aéroport international, découvrez cette authentique ferme alsacienne du 18e siècle, charmante demeure à colombages et aux fenêtres garnies de...
Site :
http://www.hotel-perebenoit.com
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L'économie alsacienne - 17 au 23 juin - Entrepreneurs Alsace
L'association 48 Atelier des entrepreneurs (Mulhouse) va déménager
Cette structure regroupe des coopératives d'activités (Artenréel, Coobâtir, Coopénates, Antigone), des organismes d'accompagnement des porteurs de projets (Vecteur, PlaNet Adam, Infos conseil culture, l'Adie, Alsace Active) et la couveuse Hopla. Toutes vont déménager au 4 avenue de Colmar au 1er trimestre 2018. Un espace...
Site :
http://entrepreneurs.alsace
Restaurant Strasbourg Centre ? Profitez de bons plans avec ...
Restaurant Strasbourg Centre ? Profitez de bons plans avec Alsadeal.com
Et si on vous présentait Alsadeal.com en acrostiche ? Chiche ?
Alsace Bas-Rhin, Haut lieu de la gastronomie européenne, à découvrir en un clic.
La salsa des bons plans restaurants Strasbourg en double cliquant sur les bons plans.
Strasbourgeois(e) jusque dans votre assiette et sans vous ruiner, oui c'est...
Site :
https://www.alsadeal.com
Michel Roth — Wikipédia
Biographie[ modifier | modifier le code ]
Apprenti à l'Auberge de la Charrue d'Or à Sarreguemines , il enchaîne les postes à l'Auberge de l'Ill à Illhausern , au Crocodile à Strasbourg (deux tables étoilées d' Alsace ) et chez Ledoyen à Paris.
En 1981, il entre comme premier commis à l' hôtel Ritz , place Vendôme à Paris. En 1992, il y devient chef de cuisine du restaurant l'Espadon....
Date: 2017-10-12 04:01:03
Site :
https://fr.wikipedia.org
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Bon plan : dîner dans un restaurant gastronomique avec les ...
Bon plan : dîner dans un restaurant gastronomique avec les Etoiles d'Alsace
Parmi bien d'autres avantages, l'Alsace est réputée pour ses chefs talentueux, ses vins et sa gastronomie. Cette région où il fait bon vivre concentre un nombre élevé de restaurants - d'ailleurs, Strasbourg est, avec Lyon, une des villes qui comptent le plus de restaurants au mètre carré - et dispose, bien sûr,...
Site :
http://voyagelab.fr
Bon plan Alsace : conseil et astuce - Bon plan vacances ...
Mai et septembre : 9/20°
Juin à août : 13/26°
Il pleut quand ? Au printemps et sous forme d'orages, en été... Mais pas à Colmar qui est la 2ieme ville la plus sèche de France (- de 100 jours de pluie par an) !
Quand réserver et partir en Alsace au meilleur prix ?
Bien en avance pour les marchés de Noël
Le mois de décembre est le plus chargé de l'année en terme de fréquentation...
Date: 2017-10-12 13:26:10
Site :
http://www.officiel-des-vacances.com
Où manger en Alsace.
Restaurant traiteur Wendling à Villé
Restaurant sympathique de 35 couverts en plein centre de Villé, récemment rénové, où vous accueilleront Colette et Rémy WENDLING. Restaurant climatisé et accessible aux personnes à mobilité réduite. Spécialités Mer & Terre. Le restaurant dispose également de son service traiteur avec livraison à domicile ainsi que la boutique du poisson. Membre...
Date: 2017-03-18 15:34:15
Site :
http://www.alsace-passion.com
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Hotel Restaurant à Barr | Entre Strasbourg et Colmar ...
Hôtel restaurant de charme à Barr, entre Strasbourg et Colmar
Hôtel du Château d'Andlau 2 étoiles
Sur la Route des Vins d'Alsace, arrêtez-vous dans un hôtel de charme situé à deux pas de Barr , capitale viticole du Bas-Rhin. Entre Strasbourg et Colmar, entouré par la forêt, l'Hôtel Restaurant du Château d'Andlau vous accueille chaleureusement pour un séjour placé sous le signe de...
Site :
http://www.hotelchateauandlau.fr
Restaurant alsacien Paris : les meilleurs restaurants ...
CATEGORIES DE L'ARTICLE : RéGIONS DE FRANCE | SPéCIALITéS FRANçAISES
Restaurant alsacien Paris
Si l'hiver parisien n'est pas aussi rigoureux que l'hiver Alsacien, il fait bon, aux plus frais soirs de janvier, se réfugier dans un restaurant alsacien, en plein dans la capitale. La cuisine alsacienne, s'il ne fallait lui accoler qu'un adjectif, pourrait aisément être qualifiée de...
Restaurant Le Tire-Bouchon Strasbourg | Restaurant ...
Nos coffrets cadeaux
Au coeur de Strasbourg
A l'ombre de la cathédrale Notre-Dame, se dresse la façade entrelacée du Tire-Bouchon mélange art et colombages. Considérée comme l'une des plus belles de Strasbourg, elle laisse imaginer un intérieur chaleureux et convivial.
Les portes s'ouvrent.... Le charme du Tire-Bouchon opère....
Site :
https://www.letirebouchon.fr
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Week-end en Alsace pas cher avec lastminute.com
N'importe quelle date de ce mois
Peu m'importe
N'importe quelle date de ce mois
Des châteaux de contes de fées et des villages pittoresques
Votre weekend en Alsace ne serait pas complet sans la visite d'un château, et en terme de châteaux, vous allez être gâté !
Que vous visitiez le Hohlandsbourg qui offre un panorama à 360° sur la plaine d'Alsace, le Haut-Koenigsbourg perché sur son...
Site :
http://www.fr.lastminute.com
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La Table du Gourmet - restaurant étoilé en Alsace - Riquewihr
Un repas gastronomique en Alsace
dans un restaurant étoilée au guidde michelin ®
Offrez-vous un instant gourmand en Alsace à La Table du Gourmet. Dans ce restaurant gastronomique étoilé Michelin®,quatre Toques au Gault-Millau, la décoration est d'inspiration Feng shui.
La salle exprime toute la créativité de la table et ce désir de vivre un véritable moment d'exception. La magie...
Site :
jlbrendel.com
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Turckheim Chambres D'Hotes - Gites Turckheim
Turckheim Chambres D'Hotes - Gites Turckheim
(120) annonces
Résultats de la recherche Turckheim: 0 annonces
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Turckheim
Située dans le petit village alsacien de Turckheim (Alsace, France), à 5 min de Colmar, la chambre d'hôtes des Trois Lanternes, tenue par Michelle et Patrick, vous accueille dans un cadre chaleureux et authentique. La maison est construite en bois massif, avec...
Site :
http://www.chambresdhotes.org
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Hôtel la Table Alsacienne, Hôtel Logis FAREBERSVILLER ...
Maitre Restaurateur
Les activités et les centres d'intérêt
Parc animalier de Sainte Croix à Rhodes : 67km, plan incliné, à Arzviller : 71km, Parc archéologique européen à Bliesbruck : 37km, Musée de la Faïence à Sarreguemines : 28km, site verrier à Meisenthal : 64km, musée de la mine du Carreau Wendel à Petite Rosselle : 19km, le moulin d'Eschviller à Volmunster : 53km, Jardin...
Date: 2017-10-12 10:08:58
Site :
https://www.logishotels.com
Thèmes liés : logis hotel la table alsacienne farebersviller / logis hotel la table alsacienne / l'alsace a table restaurant strasbourg / hotel restaurant d'alsace strasbourg / hotel restaurant d'alsace
Week-end romantique en Alsace - millevista.com
/ nuit
Quels sont les couples qui n'aiment pas s'organiser de temps en temps un week-end en amoureux ? Il n'y a vraiment rien de mieux pour se retrouver et se ressourcer que de passer du temps ensemble loin des petits soucis de la vie quotidienne, que de partir pour une ou deux nuits pour un weekend en amoureux en Alsace. Nous vous faisons découvrir une région parmi les plus romantique de...
Site :
https://www.millevista.com
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Restaurant Riquewihr - Hotel Restaurant en Alsace
Un repas gastronomique en Alsace
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Site :
jlbrendel.com
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Les formules jeunes des étoilés d'Alsace : Initiez vous à ...
Traditionnellement, les Seniors pèsent très lourds dans la fréquentation des restaurants et notamment, ceux des Étoiles d'Alsace.
Ce sont eux qui ont conservé la bonne habitude d'organiser les grands événements de la vie autour d'une table de restaurant. Ce sont eux encore qui, en couple ou avec des amis, viennent nous voir en dehors des fêtes carillonnées ou des...
Site :
http://www.etoiles-alsace.com
Thèmes liés : bon cadeau hotel restaurant alsace / bon cadeau restaurant gastronomique alsace / bon cadeau hotel alsace / hotel restaurant l'etoile alsace / bon cadeau restaurant en alsace
En Alsace, les réveillons font le plein - julienbinz.com
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En Alsace, les réveillons font le plein
Tour de piste des restaurants et des soirée proposées le soir de la Saint-Sylvestre par Charlotte Dorn et C.R. " Les réservations ont bien marché pour les nombreux établissements du piémont qui proposent ce soir de glisser agréablement dans la nouvelle année.
Le réveillon de la St-Sylvestre ne connaît pas la crise. Deux hypothèses...
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http://www.julienbinz.com
Auberge d’Imsthal | Hotel Petite Pierre Saverne | Site ...
Hôtel de Charme au Nord de l'Alsace à 10 minutes de Phalsbourg et Saverne
Esprit de la maison
Partez à la découverte de l'Alsace et du Parc naturel régional des Vosges du Nord, lors d'un séjour dans notre hôtel proche de Saverne .
Au coeur de la forêt, bordé par un étang, découvrez l'hôtel de charme l'Auberge d'Imsthal, à La Petite Pierre : une maison à colombage, rafraîchissante l'été, douillette l'hiver, chaleureuse toute l'année. Un véritable havre de paix pour un séjour ressourçant. Vos nuits seront sereines dans l'une des 23 ...
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"La Rivière" des saveurs de Richard Meier - julienbinz.com
Richard Meier, patron du Restaurant La Rivière, rue des dentelles à Strasbourg a remporté le trophée de Table étrangère de l'année, décerné par Gilles Pudlowski dans la dernière édition de son guide PUDLO ALSACE 2013.
Retour dans cette fameuse ruelle, qui était jusqu'à peu, la plus étoilée Michelin d'Alsace. Richard Meier, frère de Babeth Lefèvre, restaurant la Cambuse, a...
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http://www.julienbinz.com
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Le Gavroche - Gourmets&Co - gourmetsandco.com
Dans une petite rue discrète de Strasbourg, se cache un établissement qui ne l'est pas moins, le Gavroche. Le chef, Benoît Fuchs, vient d'obtenir sa première étoile au Michelin. Seul le menu visible en vitrine signale la présence d'une des meilleures tables de la ville. La salle du restaurant est à l'avenant. Une vingtaine de couverts, une déco soignée mais sans ostentation, comme pour...
Site :
http://www.gourmetsandco.com
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Restaurant Winstub Saint-Sépulcre à Strasbourg
Contact
Le Saint Sépulcre, bienvenue chez un Maître Restaurateur
Seul titre de la profession délivré par l'État et contrôlé par un organisme indépendant, le titre de Maître Restaurateur accordé au Saint Sépulcre vient récompenser les compétences professionnelles reconnues du restaurant et l'engagement de travailler et transformer des produits fruits.
À Strasbourg, c'est autant...
Site :
http://www.saintsepulcre.fr
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Restaurant italien «Isola dei Sapori» - Strasbourg - L'Ami ...
C'est l'une des belles découvertes de cette fin d'année. L'Isola dei Sapori bénéficie d'un bouche à oreille très favorable grâce à une cuisine aux accents méditerranéens authentiquement élégants. Visite guidée...
Photo Frédéric Maigrot / L'A.M.I.
Voilà trois mois que ce restaurant italien est ouvert qu'il affole déjà les papilles. Massimo Usai, le patron, connaît la recette:...
Site :
http://www.ami-hebdo.com
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Gilles Pudlowski — Wikipédia
(octobre 2015)
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Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références » ( modifier l'article , comment ajouter mes sources ? ).
Gilles Pudlowski
à Metz en Moselle ,...
Date: 2017-10-10 06:34:08
Site :
https://fr.wikipedia.org
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Accueil | Biblenhof | Site officiel
Découvrer les bons cadeaux et la ST SYLVESTRE
Hôtel et Restaurant à Soultz-les-Bains
À 20 minutes de Strasbourg, venez découvrir l'Alsace dans un cadre pittoresque et une ambiance familiale. En poussant la porte de notre hôtel-restaurant 2 étoiles, situé dans la ville thermale de Soultz-les-Bains, vous séjournerez dans un environnement calme, au sein d'une ancienne ferme typique...
Site :
http://www.lebiblenhof.fr
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Où bruncher le dimanche à Strasbourg - rue89strasbourg.com
Où bruncher le dimanche à Strasbourg ?
Par Rue89 Strasbourg publié le 04/03/2012 à 07h00
0
actualisé le 18/07/2017 à 15h02 : Mise à jour des lieux, offres et prix.
Couché et levé tard ? Pas envie de cuisiner ? Le brunch est l'alternative au déjeuner dominical. Les lieux qui proposent formules et buffets à volonté ont fleuri dans la ville. Rue89 Strasbourg en...
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http://www.rue89strasbourg.com
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La haute gastronomie aura bien l'Alsace et la Lorraine ...
Balade gourmande à la découverte de trois des plus belles tables des deux régions de l'Est. Pour papilles averties.
L'Arnsbourg à Baerenthal.
Les Marches de l'Est françaises ont donné naissance à de très grands cuisiniers: Marc Haeberlin, fils du regretté Paul, le maître du gibier, à Illhaeusern près de Colmar; Émile Jung, trois étoiles au Crocodile à Strasbourg (vendu depuis);...
Date: 2017-10-12 18:37:18
Site :
http://www.slate.fr
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Restaurant Gastronomique | Auberge du Cheval Blanc à ...
Restaurant 2 étoiles dans la région de Strasbourg
Restaurant gastronomique à Lembach
Un authentique relais de poste du 18e siècle, au coeur d'un charmant village alsacien... Le Cheval Blanc - Lembach, une table historique d'Alsace, où la haute gastronomie croise le plaisir de recevoir.
Découvrez une prestigieuse maison qui a su conserver tout son cachet d'antan. La salle de restaurant...
Site :
https://www.au-cheval-blanc.fr
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Restaurant metzger | Hotel Auberge Metzger Natzwiller ...
Une cuisine du terroir fine et savoureuse vous est proposée à la table du restaurant Metzger. Proche du vignoble d'Alsace, à Natzwiller près de Strasbourg, le Chef Yves Metzger réalise des plats mêlant influences traditionnelles et originalité contemporaine.
Le Chef s'est formé auprès de belles maisons strasbourgeoises avant de reprendre l'affaire familiale de son grand-père. D'un ancien café de village devenu auberge, Yves Metzger a fait de son restaurant une adresse...
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http://www.hotel-aubergemetzger.com
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Hôtel à COLMAR - Hôtel Mercure Colmar Centre Unterlinden
Sur la route des vins, l'hôtel Mercure Colmar Centre Unterlinden est situé au coeur du centre historique de Colmar, à une minute à pied du Musée Unterlinden. Tout au long de votre séjour d'affaires ou de loisirs, profitez de l'emplacement central de l'hôtel pour visiter la petite Venise, le musée Bartholdi et les marchés de Noël. Après une journée de réunion ou de visite, venez vous...
Date: 2017-10-12 09:03:06
Site :
https://www.accorhotels.com
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Restaurant Au Vieux Moulin à Lauterbourg - Strasbourg
* Certification « Restauration Traditionnelle Régionale » : Certifié par Certipaq
Pour plus d'infos : www.certipaq.com
Terrasse en été fleurie
Quoi de plus agréable durant les beaux jours que de partager un bon repas au soleil ou dans la douceur des soirées d'été ? Durant la saison estivale, nous vous invitons à prendre place sur notre grande terrasse fleurie avec une capacité de...
Site :
http://www.au-vieux-moulin.fr
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Mérite un second macaron au Michelin - Avis de voyageurs ...
Mérite un second macaron au Michelin
le 28 septembre, nous avons passé une superbe soirée au Crocodile à Strasbourg devant l'interprétation gourmande de Franck Pelux.
Un menu qui semble très classique de spécialités Alsaciennes, mais ré-interprété de façon magistrale avec des saveurs originales, une présentation magnifique, un accueil et un service chaleureux et très...
Site :
https://fr.tripadvisor.ch
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Restaurant Auberge du Bruchrhein, restaurant cuisine ...
03 88 64 17 77
Venez découvrir notre restaurant
Maison à colombages typiquement alsacienne, notre restaurant se trouve à Fegersheim à 15 kilomètres de Strasbourg dans le Bas-Rhin en Alsace. Il a une capacité d'accueil de 40 couverts, avec une terrasse de 16 places ouverte dès les beaux jours. Nous vous accueillons dans un restaurant de style contemporain et pittoresque à la fois,...
Site :
http://www.auberge-bruchrhein.fr
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Restaurant Winstub Le Tire-Bouchon à Strasbourg, Alsace ...
reto
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 o posté le 02/08/2015 1.5 / 5
Pour les pommes de terres sautées, le chef doit revoir sa copie...une bouille qui a dû séjourner un temps certain au fond d'une poêle, certainement pas sautées et de surcroît pour une partie totalement calcinée, noir charbon, une honte. Par ailleurs le Waedele servi à mon invitée était tout sauf fondant comme il doit...
Site :
https://fr.gaultmillau.com
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Winstub le Pfifferbriader – Strasbourg | La Cuisine d'Adeline
25 Commentaires
Au retour de mon long weekend à Prague, je suis allée tester le Pfifferbriader avec Alexandra : une winstub située au plein coeur de Strasbourg. Un restaurant Alsacien, à deux pas de la cathédrale ? Ça sent l'attrape touristes à plein nez non ? Et bien pas du tout ! (bin oui, si c'était le cas je n'aurai pas décidé d'en parler avec vous ). Je reviens sur cette...
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https://www.adeline-cuisine.fr
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Les restaurants : L'Auberge Saint Laurent : Étoiles d'Alsace
Site web : www.auberge-saintlaurent.fr
Fermé lundi et mardi.
Toute la famille ARBEIT vous souhaite la bienvenue et vous ouvre les portes de sa belle demeure alsacienne pour vous faire partager des instants d'exception dans un cadre élégant et chaleureux.
« Instant magique » où s'arrête le temps et opère le charme de cet ancien relais de poste. L'ambiance feutrée invite au bonheur de la table dans une harmonie de tons pastel que prolonge en été le jardin agréablement...
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http://www.etoiles-alsace.com
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Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace - julienbinz.com
Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace
Le 24 février 2014, le guide Michelin annonce son nouveau palmarès à Paris.
Arnaud Lallement est le seul chef à décrocher la 3ème étoile cette année. Il devient, à 39 ans, le 27e chef à bénéficier des trois étoiles du guide rouge qui marque la montée en puissance d'une nouvelle génération. Avec 610 restaurants étoilés en France, dont 57...
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http://www.julienbinz.com
La Formule Seniors - Expression - Étoiles d'Alsace
Traditionnellement, les Seniors pèsent très lourds dans la fréquentation des restaurants et notamment, ceux des Étoiles d'Alsace.
Ce sont eux qui ont conservé la bonne habitude d'organiser les grands événements de la vie autour d'une table de restaurant. Ce sont eux encore qui, en couple ou avec des amis, viennent nous voir en dehors des fêtes carillonnées ou des week-ends viaducs....
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http://www.etoiles-alsace.com
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La Formule Seniors - Prestige - Étoiles d'Alsace
Traditionnellement, les Seniors pèsent très lourds dans la fréquentation des restaurants et notamment, ceux des Étoiles d'Alsace.
Ce sont eux qui ont conservé la bonne habitude d'organiser les grands événements de la vie autour d'une table de restaurant. Ce sont eux encore qui, en couple ou avec des amis, viennent nous voir en dehors des fêtes carillonnées ou des week-ends viaducs. Ce...
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http://www.etoiles-alsace.com
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Les chuchotis du lundi : Ducasse cuisinier officiel, Epié ...
Elisabeth et Gilles Epie © GP
Elisabeth et Gilles Epié avaient fait du Citrus-Etoile , rue Arsène-Houssaye, leur maison gourmande proche de l'Etoile, après leurs années californiennes. Voilà qu'ils viennent de vendre à Jean Hurstel, l'ex chef exécutif du Péninsula, qui depuis quelques mois, en compagnie de son frère, financier dans la City, cherchait la maison de ses rêves. Tandis...
Date: 2017-10-12 11:05:57
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http://www.gillespudlowski.com
Thèmes liés : restaurant au crocodile rue de l'outre strasbourg / hotel restaurant l'etoile alsace / hotel l'etoile alsace / l'auberge restaurant alsace / le plus bel hotel d'alsace
Restaurant gastronomique avec Terrasse | Monswiller ...
Restaurant gastronomique Kasbür
À 3 minutes de Saverne et à quelques kilomètres au nord-ouest de Strasbourg, le Restaurant Kasbür vous accueille au coeur de la campagne bas-rhinoise, entre forêt verdoyante et ligne bleue des Vosges. Ce cadre champêtre apporte calme et sérénité à notre maison familiale, une ambiance idéale pour toutes vos escapades gastronomiques en Alsace.
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Site :
http://www.restaurant-kasbur.fr
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Les menus - Restaurant Gastronomique La Casserole à Strasbourg
(servi uniquement pour la table entière)
Le filet de Rouget
grillé, ravioles de fenouil et piquillos, émulsion thaï
ou
Le Foie gras de Canard de la ferme Schmitt
poêlé, abricot et carotte en mousseline,
jus tranché au Sureau
juste saisi, avocat épicé, gel de mûres et croustillant de sarazin
Le filet de Maigre de ligne
petits pois et amandes fraîches,
coulis de petits pois tranché à l'huile de verveine
Le carré d'Agneau d'Alsace « Sélectionné par Samuel Balzer »
viennoise d'olive, ratatouille en texture,
jus corsé à la menthe
Le plateau de fromages affinés
fromages...
Site :
https://www.restaurantlacasserole.fr
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