Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace - julienbinz.com

Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace

Le 24 février 2014, le guide Michelin annonce son nouveau palmarès à Paris.

Arnaud Lallement est le seul chef à décrocher la 3ème étoile cette année. Il devient, à 39 ans, le 27e chef à bénéficier des trois étoiles du guide rouge qui marque la montée en puissance d'une nouvelle génération. Avec 610 restaurants étoilés en France, dont 57...

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Découvrez les nouveaux étoilés du Guide Michelin 2015

Découvrez les nouveaux étoilés du Guide Michelin 2015 !

GASTRONOMIE Découvrez les nouveaux étoilés du Guide Michelin 2015 !

Capture d'écran Twitter

Stéphane Polly a eu sa première étoile aujourd'hui. Photo Le DL

Maxime et René Meilleur ont obtenu une troisième étoile. Photo Le DL

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France/Monde

11h50 : Seulement deux nouveaux trois étoiles ont été sacrés dont :

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Guide Michelin 2016 : les rumeurs en Alsace - France Bleu

Guide Michelin 2016 : les rumeurs en Alsace

Par Sophie Cambra , France Bleu Alsace , France Bleu Elsass et France Bleu Lorraine Nord dimanche 31 janvier 2016 à 12:29

illustration Guide Michelin 2016 © Maxppp

Le célèbre guide gastronomique Michelin sort ce lundi. On saura si les chefs alsaciens font mieux que l'an dernier avec leur total de 29 étoiles.

La tradition...

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Le Chambard - Un hôtel restaurant gastronomique au cœur de ...

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Le Chambard - Un hôtel restaurant gastronomique au coeur de l'Alsace à Kaysersberg

Le Chambard, Relais et Châteaux depuis juin 2015, vous reçoit au coeur du vignoble alsacien, à Kaysersberg, charmant village situé à proximité de Colmar. Découvrez le restaurant doublement étoilé au Guide Michelin®, 4 toques au Gault et Millau, la Winstub  BIB Gourmand au guide Michelin, nos...

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Site : https://www.lechambard.fr

"Top Chef" 2016 : Découvrez les 16 candidats de la saison ...

Second de cuisine au "Sabayon" à Morangis dans l'Essonne, Gabriel a auparavant été chef de partie pendant un an au restaurant "Le brin d'Olivier" à Vaison-la-Romaine où Patrick Dubois, son maître d'apprentissage et mentor, l'a initié aux saveurs de la gastronomie française. Admiratif du travail de Jean-François Piège, Gabriel compte sur sa patience et sa créativité pour réussir dans...

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Date: 2017-10-12 11:14:49
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Les Chefs | restaurant-gastronomique-bourges-une-étoile

Christophe et Pascal ont eu très tôt la certitude de leur passion, la cuisine.

Dès la fin de la troisième, alors que Pascal Chaupitre (originaire de Romorantin) intègre l'école hôtelière de Blois, Christophe Lot (né à Reims) part en Alsace pour l'école hôtelière d' Illkich Graffenstadten.

Sitôt diplômés, sitôt aux fourneaux !

Pascal fait ses premières armes au Dahut, à Nouan...

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Site : http://www.restaurant-lecercle.fr

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Marcel Ravin, chef étoilé du Blue Bay à Monaco | Monte ...

 

 

Avec 1 étoile au Guide Michelin et un style culinaire novateur, le chef Marcel Ravin orchestre d'une main de maître le superbe restaurant monégasque Blue Bay .

Le cadre contemporain et résolument tendance du Blue Bay - le restaurant signature du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort est ainsi le théâtre d'une cuisine métissée, véritable invitation à un voyage sensoriel mené de main de...

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Site : http://fr.montecarlosbm.com

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Table de Philippe Girardon | Restaurant gastronomique ...

Venez découvrir Notre nouveau Menu Automne ! Nous proposons également midi et soir notre Menu Chasse .

Et pour vos déjeuners en toute simplicité, profitez de notre carte > Les Plaisirs du Déjeuner< (disponible du mercredi au samedi midi, hors jours fériés).

 

Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997, s'attache à respecter la nature de chaque produit et son goût originel. Les...

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Site : http://www.domaine-de-clairefontaine.fr

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Ouverture du Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr

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Ouverture du Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr

Le 16 décembre 2015, Julien Binz ouvre le restaurant JULIEN BINZ, dans le joli village viticole d'Ammerschwihr (68) , situé sur la route des vins d'Alsace à 12 mn de Colmar.

La salle de restaurant permet d'accueillir 35 couverts du mercredi au déjeuner au dimanche soir au dîner. En cuisine, Julien Binz Maître Cuisinier de...

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Michel Roth — Wikipédia

Biographie[ modifier | modifier le code ]

Apprenti à l'Auberge de la Charrue d'Or à Sarreguemines , il enchaîne les postes à l'Auberge de l'Ill à Illhausern , au Crocodile à Strasbourg (deux tables étoilées d' Alsace ) et chez Ledoyen à Paris.

En 1981, il entre comme premier commis à l' hôtel Ritz , place Vendôme à Paris. En 1992, il y devient chef de cuisine du restaurant l'Espadon....

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Date: 2017-10-12 04:01:03
Site : https://fr.wikipedia.org

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Week-end gastronomique Alsace - vinotrip.com

Le programme détaillé de votre séjour

1ère journée de votre week-end gastronomique en Alsace

Arrivée à Kaysersberg, ville impériale depuis 1293 et ville de la Décapole depuis sa création en 1354 à l'exceptionnelle richesse patrimoniale

Installation au Chambard, hôtel 4* idéal pour votre escapade gourmande au coeur du vignoble alsacien

Découverte du village, de ses ruelles pavées et...

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Site : http://www.vinotrip.com

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Chambres d'hôtes Alsace La Romance

Bienvenue à La Romance, chambres d'hôtes de charme en ALsace

Bienvenue chez vous !

La Romance et la famille Geiger vous acceillent dans leurs chambres d'hôtes de charme au centre de l'Alsace. Véritablement passionnés, à La Romance, nous aimons que nos hôtes se sentent chez eux. C'est pour cela que l'espace habitation est totalement séparée de la partie chambres d'hôtes qui dispose d'une...

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Site : http://la-romance.net

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