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Christian Guignard - membre Resotage
Je suis né en France et dès l'âge de 14 ans, j'ai trempé dans l'expertise de la cuisine et la gestion des menus. J'ai d'abord commencé à développer mes talents dans les cuisines des Auberges de ma région bordée des Châteaux de la Loire (Chambord, Chenonceau, Amboise, Blois, etc.) J'ai travaillé dans de prestigieux restaurants dont « La Mère Poulard » au Mont-St-Michel, l'hôtel Ambassador à Paris et le restaurant Baumman à Strasbourg. Puis, j'ai ouvert mon propre restaurant...
Par : Eric Pichette
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