Les produits Melfor indispensables dans la cuisine des chefs

Christophe Knobloch co-associé de la société Melfor nous invite dans la cuisine d'Alexandre Haudenschild à la Maison Rouge à Vendenheim (67) pour partager des recettes autour du Melfor et présenter le savoir-faire de la société alsacienne et les produits mis à disposition des restaurateurs.

La société Melfor est issue de deux familles alsaciennes : la famille Higy et la famille...